“在哪里?”
陈景乐一听,顿时好奇。
家里的快餐店开业有小半年,这小半年来,生意可谓是红红火火,在江北本地已然小有名声。
不说师院的学生们爱吃,甚至有很多老饕,专门过去打卡体验。
陈景乐不曾在互联网上宣传过,但给人感觉,好像很多人都听说过这家店,身边都有人去尝试过,吃完各种赞不绝口。
仿佛成为了本地人、特别是年轻人相当推荐的一处美食。
很难想象这是一家只卖卤肉饭的快餐店。
店里生意这么好,每天都排队忙不过来,陈景乐自然产生过要开分店的想法。
或者说之前就想过,原本的打算是等陈景浩能够独当一面后,就开个分店让他过去负责。
不过都只停留在设想的层面,尚未行动起来。
他是一个做事习惯求稳的人。
第一家店开业到现在,都没半年,就急着开分店,会不会太急躁了?
可转念一想,目前客源稳定,出品稳定,又不缺钱,既然如此,有什么好担心的?
无非就是店址的问题需要慎重考虑。
梁城反问:“原来江北一中旁边的希望书社,还记得吗?”
“那里现在好像换成晨光文具店了吧?怎么,倒闭了?”陈景乐疑惑。
梁城点头又摇头:“我是说在它对面。”
对面?
陈景乐回想一下,恍然:“那个位置确实算不错。不过,我记得一中门**餐饮的店铺挺多啊。”
餐饮店铺多,说明竞争大,客源会被分流。
一中学生虽然不少,但均摊下来,生意大概率比不上师院那边。
师院旁边开店的好处,就是餐饮店铺不多,同行竞争烈度低,最大的竞争对手是学校食堂。
梁城摇头:“多归多,但真正好吃的没几家,以你的手艺,想要吸引来学生顾客,不是轻轻松松?”
说到后面,忍不住呵呵笑。
他可是知道陈景乐厨艺水平的,快餐店卤肉饭的味道也很能打,连他这种胃口逐渐清淡的中年男人都喜欢,更别说那些正在长身体阶段的学生崽们。
只要好吃,保管将快餐店里里外外围得水泄不通,比大学生们夸张多了。
陈景乐微微点头:“回头我去探探。”
开分店不是小事。
虽然心动,但具体操作起来,还是需要做足准备的。
他从来不打无把握的仗。
梁城嘿嘿一笑:“要是真打算在那边开分店,那你可要早点开业,这样我晚上加班的时候,不回家吃饭又不想吃机关食堂,至少可以出去买份卤肉饭。”
“我就说你怎么好端端提这事。”陈景乐顿时嫌弃。
梁城嘎嘎直乐:“诶,就不允许我有一丢丢私心吗?再说,我只是想吃得好一点,这有什么错?”
“是是是,对对对。”陈景乐哑然失笑。
……
与梁城分别后。
陈景乐想了想,驱车来到他说的那个位置。
确实看到晨光文具店对面那家铺子,卷闸门上贴着“旺铺招租”的红底黑字信息。
“旺铺?真旺铺的话,你怎么做不下去?”
不过环顾四周,位置确实还行。
离一中校门口不远,下课后顺着长街直走拐个弯就到,这个距离在学生们的可承受范围内。
虽然附近做餐饮的店铺是不少,但除了一中的学生外,还有其他一些客源。
这一片是老城区,除一中、一小外,江北的四套领导班子以及各局单位还有机关大院等等,大都聚集在这边。加上附近的居民区、商业区、轻工业区等等,人口密度不是一般的高。
即便寒暑假这样的淡季,也不用担心撑不下去。
再前后估算下店面大概面积,跟自家现在的店铺大小差不多。
有搞头!
“不过马上要暑假了,现在租的话,有点不太合适。装修用不了两个月那么久,就是换个招牌刷个大白墙的事,接下来一整个暑假都是亏的。”
陈景乐眉头微皱。
现在都不给补课了,暑假学校哪有人?到时仅靠附近的住户跟上班人群,生意肯定不能跟上课期间相比。
在学校附近做生意,很大程度就是依赖学生这一客户人群。
最好是等过段时间再来租。
不过不排除回头就被别人租走的可能。
那就重新再找呗!
偌大一个江北,又不是说只有这么一处店面对外出租。
陈景乐把这事记在心上,决定回头再做个详细点的计划。
……
晚上。
洗完澡,陈景乐回到房间,想了想,对正在敷面膜的李北星说:“我打算开一家卤肉饭分店,你觉得呢?”
“开分店?”
李北星微微一愣:“忙不过来吧?还是说准备招人帮忙?”
陈景乐点头:“我打算让景浩去负责,加上二叔二婶帮忙,应该没问题。”
“景浩跟二叔二婶?这样的话可以。”李北星思考着点头,笑说:“你是想帮他们一把?”
陈景乐微微一笑:“是有这个想法,前期我以技术和部分资金入股,后面慢慢退出,将店完全交给他们打理。只要踏踏实实做,至少达到小康没有问题。”
看自家现在的经营情况就知道,别看只卖卤肉饭一款产品,但每天至少能卖200份,即便是周六日,也有150份以上。
刨去各种成本,一个月下来能有个三四万利润收入,一年就是三四十万,在江北这种小地方,已经很不错了。
就是累了点。
然而很多人做其他工作,同样很累,关键收入还没这个高。
让景浩去打理分店,他应该是愿意的,二叔二婶大概率也不会拒绝。
有一家属于自己的小店,怎么都比给人打工强。
之所以前期选择以股份占比的方式,先将店开起来,一个是二叔家确实没这个闲钱,陈景乐干脆先帮忙掏一点,再一个不是股份分红,哪怕亲兄弟也容易散伙。
他拿一部分分红,算是安二叔二婶的心,既然拿了钱,肯定不会不管。
后面再退出,无非是他看不上这点小生意。
这样一来,大家都很满意,称得上双赢,甚至三赢!
陈景乐需要付出的,就只是一个卤肉饭的配方。
“那老店那边,爸妈两个人忙得过来?”
李北星疑惑问。
陈景乐略一沉吟:“回头我让我妈去问问宏武表哥,愿不愿意过来帮忙。”
表哥李宏武是大姨家的,为人诚恳踏实,奈何吃了没学历的亏。
他在饭店后厨待过,后面转行去做别的了,不过现在那份工作收入也不高,还完房贷后所剩无几。
如果他愿意过来帮忙的话,完全可以填补陈景浩到分店去留下的空缺。
除正常工资外,陈景乐觉得可以额外给一定的股份分红,哪怕比例少点都好,相当于让表哥入股。
给亲戚打工跟给自己打工,是有区别的。
李北星没有意见,转而问:“店呢?已经选好了?”
陈景乐微微点头:“梁城今天跟我说有个位置,我去看过了,不算差,在一中门口直下的怡心路路口,百多米的样子,勉强能用。”
“既然你都有主意了,那就去做呗!”李北星笑笑。
在她看来,这不是什么大不了的事,即便不跟她商量也没什么。
她不爱管事,不管是大生意还是小生意,她都不感兴趣。
不过鉴于她跟陈绮云关系挺好,因此对二叔一家观感还可以,再开一家店,把卤肉饭的秘方传给他们,不是什么大问题。
一年四五十万而已。
“嗯啊。”
陈景乐点头:“不过马上要暑假了,感觉现在接手,暑假学生客流量暴跌,有点亏,光靠周边上班族跟商户,怕是很难做到师院这边的营业额。我想再等等。”
“说得也是。”
李北星思索说:“7月5号开始放暑假,现在盘下店铺,装修好就刚好遇到放假,中间差不多两个月时间学校都是没人的,怎么想都不划算。”
“所以我打算先做好规划,等8月再去租。要是店被租走了,就另外再找,总能找到的。”陈景乐笑笑,并不在意。
李北星点头:“确实。”
“……”
看着李老师敷完面膜后白白嫩嫩的脸,陈景乐忍不住来个亲亲抱抱。
李老师嘴角微微翘起,随手把灯关掉。
陈景乐:“???”
干嘛?
我不是那个意思啊喂!
……
翌日早上。
趁吃早餐的功夫,陈景乐对老爸老妈说:“爸、妈,跟你们商量个事。”
“什么事?”爸妈疑惑问。
陈景乐说:“我打算等过段时间,开一家卤肉饭分店,让景浩去负责,二叔二婶要是愿意,就辞职过去帮忙。”
“你给他们开工资?”老爸问。
陈景乐摇头:“前期我以技术跟部分资金入股,拿一部分分红,两个月后逐渐减少份额,直至全部交给他们自己打理。”
“打算开在哪里?”
“一中旁边的怡心路那里,靠近电器街。”
“你都决定好了,那就开呗。”
老妈本来欲言又止,最终还是没说什么,选择支持儿子的选择。
家里现在就挺好。
老爸则问:“过段时间是什么时候?”
陈景乐说:“等暑假差不多结束吧,眼下马上要放假了。”
老妈同样点头:“暑假生意肯定会差很多,师院这边也一样,到时候都不知道一天有没有100份。”
“少点就少点呗,乐得清闲,总不能一年到头都在不停工作,赚再多都没空花,有什么意思。”陈景乐笑说,“等大学生们放暑假了,你们想休息就歇业几天,然后出门旅旅游,到处逛逛。”
“嗐,哪能有事没事就去旅游,一年去一次就不错了。”老妈摆摆手。
“钱就是赚来花的,又不用你们存着帮我买车买房,尽管花就是。不趁现在还算年轻还有心情,多看看祖国的大好河山,难道非要等到七老八十走不动了,才愿意出去多走走吗?店里生意现在稳定得很,就算歇个十天半月都没事,何况暑假留校的学生本来就不多,难不成你们不开店他们就不吃了?”陈景乐忍不住吐槽。
旁边李北星也劝道:“爸、妈,你们就听景乐的吧,该出去玩就出去玩,辛苦了大半辈子,是该享受一下生活。”
“好,既然北星你都这么说,那等学生们放假之后,我们再找个时间休息一下。”
老妈笑呵呵答应。
陈景乐无语,这儿媳妇说话比他这个亲儿子还管用。
他想了想,又说:“老店这边要是忙不过来,你们问问宏武哥愿不愿意来帮忙?待遇按照景浩原先的,每个月再给点分红奖金。”
“行,我晚上打电话问问。”老妈点头。
爸妈这边商量好后,就剩二叔家意见了。
晚上等二叔二婶他们下班回来后,陈景乐过去一趟,把这事跟他们说清楚。
陈振林听完,抓抓头发:“配方你出,钱你出,只占部分分红,俩月后就把店全部交给我们,那你岂不是很吃亏?”
这纯纯是白给啊。
二婶陆娴听得更是眼睛亮起,她可是悄悄打听过大哥大嫂家那间快餐店一个月大概能赚多少的。
对他们这些普通人来说,这样一间快餐店,已经足以养活一家老小,甚至够几代人安身立命。
这是一份大礼啊!
陈景乐笑:“我是怕你们觉得吃亏。”
陈振林摆摆手。
开玩笑,一条能够钱生钱的路子,随便抓个人问,愿不愿意拿一个月利润来换。
大部分人都是愿意的。
餐饮这东西存在一定的技术壁垒,陈景乐弄的这个卤肉配方,其他人根本弄不出一样的味道来,即便闻起来差不多,吃起来始终差点意思。
不然为什么这么多人专门跑去师院那边打卡?
外面几千块钱一份的所谓秘方,都大把人愿意买,更别说前期还帮忙把店开起来。
陈振林说:“你这个店相当于帮我们开的,所谓的前面两个月分红,扣除店租跟装修还能剩多少?不行不行。”
陈景乐摇头:“俩月可以了,再多就不合适。”
还是那句话,一个大家庭,想要过得更好,需要所有人一起努力才行。
二叔没再说什么,只是拍拍陈景乐肩膀。
众人又就店铺装修、何时开业等问题,进一步讨论研究。
虽然还得等差不多两个月,但时间这东西,是最不禁花的。
……
回到家,爸妈已经回来了。
陈景乐把事情简单一说,大家都没意见。
既然决定了就去做。
家里现在已经有足够的试错成本,不用再像一开始那样,畏畏缩缩,纠结良久。
爸妈身上这种变化是润物细无声的,陈景乐看在眼里,心底欣慰。
简单洗个澡回到房间。
才吹干头发,李老师就像个八爪鱼一样缠过来。
趴在耳边说:“下个月5号就放假了耶。”
“嗯。然后呢?你有什么安排?”陈景乐笑问。
李北星一双长腿环在他腰间,笑眯眯:“放假了当然是出去玩啊。”
别看今天才22号,就剩一个多星期,其实说长不长说短不短。
除去期末考试前几天突击复习,考试三天,外加两天阅卷跟发奖状还有暑假作业,真正得闲的,就只有两三天时间。
所以提前做好放假后的计划,没毛病!
“那亲爱的李老师,你想去哪里玩呢?”
陈景乐嘴角翘起,两人抱着往床上滚作一团。