林家食肆经营日常 第四十九章桐油果2

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次日天刚蒙蒙亮,林知夏就醒了。

昨晚太晚了,她虽然心里惦记着那篮子桐油果,但还是睡下了。

林知夏轻手轻脚地起床,怕吵醒苏慧娘。

然而,当她推**门时,却发现苏慧娘也已经起来了。

她正坐在小凳上,就着窗边透进的微光,仔细打量着堆在堂屋地上的桐油果。

“娘,您也这么早?”

林知夏有些意外。

苏慧娘抬起头,眼里带着同样的期待和一丝不易察觉的担忧。

“我心里惦记着这事儿,睡不着就起来了,夏儿,这桐油果……真能成吗?我听说都要先沤上些日子才好处理。”

“娘,咱们先试试,不试试怎么知道?”

林知夏干劲十足。

她笑着将地上的桐油果都装进竹筐里。

“沤十五天太久了,我想着,能不能直接用巧劲儿把壳敲开。”

林知夏说着,转身便去隔壁李婶家借来了一个沉甸甸的榔头。

榔头很大,是之前李婶家建房子的时候用来敲石头的。

林知夏借走榔头,拿在手上还有些吃力。

“知夏啊!要不婶子帮你送过去呢?你能拿得动不?可别砸了脚啊!”

李婶看着林知夏吃力的样子,追出去几步,想要帮忙。

“不用了,婶子……”

林知夏拖着榔头往回走。

回到院里,她选了个平整的石块当砧板,拿起一颗青褐色的桐油果放在上面。

那果子外壳坚硬,光滑的外皮上仔细看还带着细微的凹凸纹路。

林知夏深吸一口气,举起榔头,估摸着力度,朝着桐油果的中段敲了下去!

“砰!”

一声闷响。

力道似乎没掌握好,榔头落下,坚硬的果壳应声碎裂,碎片四溅。

同时里面的桐籽也未能幸免,被巨大的冲击力震得碎裂开来。

白色的果仁混着些许油渍黏在碎壳上,显然是不能用了。

“哎呀!碎了!”

苏慧娘心疼地低呼一声,下意识地伸手想去捡那些碎籽,脸上写满了惋惜。

“这……这多可惜……”

林知夏看着那堆碎裂的残骸,却不见气馁,反而若有所思。

“没事,娘,这是试错,我知道了,这外壳硬,但这榔头也重,力道得再放轻一点。”

林知夏放下榔头,又拿起一颗新的桐油果摆好位置。

这次,她没有高高举起榔头,而是将榔头抡起一个较小的弧度,手腕发力,控制着力度,朝着那地上放着的桐油果砸去。

“咔哒!”

一声清脆的响声,不同于之前的闷响。

果壳应声裂开成两半,像两片张开的贝壳,露出了里面完好无损的桐籽。

那桐籽呈黑褐色,椭圆形,表面光滑,像一颗颗打磨过的卵石,静静地躺在壳中,散发着淡淡的油脂气味。

“成了!”

林知夏眼睛一亮,脸上绽开喜悦的笑容。

苏慧娘也凑过来看,见到那完整的桐籽,脸上的惋惜顿时被惊喜取代。

“真的!这颗没碎!夏儿,你真聪明!”

“娘,您帮我把桐籽扒拉出来,小心别混了碎壳。”

林知夏将裂开的果壳递给母亲。

苏慧娘连忙接过,粗糙却灵巧的手指小心地将那几颗完整的桐籽从果壳里抠出来,轻轻丢进脚边放着的小簸箕里。

黑褐色的桐籽落在簸箕底,发出“嗒、嗒”的轻响。

有了成功的经验,林知夏手下越发熟练。

她专注地敲击着,每一次落点都精准地控制着力道。

“咔哒”、“咔哒”的清脆响声在清晨的小院里规律地回荡着。

苏慧娘就坐在一旁的小凳上,面前堆着敲开的果壳和完整取出的桐籽。

她低着头,手指飞快地在果壳堆里扒拉着,将一颗颗完好的桐籽挑拣出来,放进小簸箕。

偶尔遇到一两个因为力道稍有偏差而略有损伤但大体完好的桐籽,她也会小心地收起来,嘴里念叨着。

“这个有点裂了,但瞧着还能用,也别浪费了。”

深秋的白天已经没有夏季那么长,辰时都过半了,外面的天才完全亮起来。

今天难得是个晴天,阳光照在母女二人身上。

林知夏一直在动,额头和鼻翼两侧都冒着细汗,但看着还有最后的几个桐油果。

林知夏撸起袖子,继续举着榔头捶桐油果。

院子里,一边是林知夏专注敲击的身影,另一边是苏慧娘细心拣拾的画面。

脚下,碎裂的青褐色果壳堆了一小堆,而那个小簸箕里,黑亮亮的桐籽也渐渐积了底。

有些被锤烂的桐油果籽也被苏慧娘挑了出来,空气中弥漫着桐油果特有的略带刺激性的气味。

所有桐油果都敲完,日头已经升得老高,暖烘烘地照进小院。

林知夏抹了把额上的汗,看着两个大簸箕里积了半满的黑褐色桐籽,心里充满了成就感。

林知夏指着簸箕里的桐籽说,“娘,这些桐籽得先把水汽去干净才行。”

“正好现在外头开太阳,抬出去晒几天就能行。”

苏慧娘说着就要去搬簸箕。

林知夏却抬头看了看外面的天气,拦下了苏慧娘。

“娘,咱们直接晒怕来不及,也怕天气反复,先用灶膛的余温慢慢烘着,等我去找李婶子借个焙笼来最稳妥。”

苏慧娘点头,“是这个理儿,我去把灶膛收拾一下。”

母女俩端着盛满桐籽的簸箕进了厨房。

早上做完早饭,土灶里的明火早已熄灭。

但扒开表层的灰烬,底下还埋着些未燃尽的炭块,散发着持续温和的热力。

苏慧娘用火钳小心地将炭火拨到灶膛两侧,空出中间一片区域。

又铺上一层干净透气的旧竹篾垫子,防止桐籽直接接触炭火被烤焦。

林知夏则将簸箕里的桐籽均匀地摊开在竹篾垫子上,薄薄的一层,确保每一颗都能受到余热的烘烤。

厨房里顿时弥漫开一股更加浓郁且带着热气的桐油特殊气味,混合着柴火灰烬的味道。

特别像儿时在奶奶家闻到的味道,每到做饭的时候比饭菜香味先出现的就是这个味道。

“这样烘着,得时常翻动,免得受热不均。”林知夏叮嘱完就出门去找李婶。


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