第三十四章 造酒
“不卖？这里可是足足有上万旦粮食呐，您屯那么多粮食有什么用？”
“这个你就不需要知道了，总之我庄子上的粮食不卖，你们走吧。”
周丙财想着沈兰心多半是嫌粮价低，想要卖给别家。
他也不慌，等她发现整个京城的粮行收粮的价格都是这个价，并且粮食也没法往外面运的时候，自然会主动找他。
眼看着周丙财的收粮队伍离开，江云锦忍不住问道：“母亲，这么多粮食你打算如何处理？”
农户们都眼巴巴地看着沈兰心，他们凹陷的眼窝里无不透露着渴望，渴望眼前这个素未谋面的豪门贵妇为他们谋一个活路。
“造酒。”
昨日沈兰心用晚膳的时候，婢女给她端来一壶酒。
沈兰心尝过了，度数很低，味道相当于后世的米酒，看起来浑浊，喝起来还有些酸涩。
如果用蒸馏的方法来造酒，那酒的度数就会极高，烈酒入口辛辣刺激，让人欲罢不能。
酿酒并不难，这年头能排的上号的酒铺比的无非是谁用的粮食更好，谁的噱头更多。
至于这蒸馏需要用到的器具也不难找，只要一些烧制好的陶罐便可以。
沈兰心选择造酒还有一个原因，这上万旦的粮食存在粮仓里，时间久了会霉烂，把它们变成酒就能存上很久，而且酒存的越久越香醇。
沈兰心曾经去酒厂参观过，对于蒸馏的详细流程她烂熟于心。
她有信心，只要她的蒸馏酒一问世，定能带给这个时代的巨大的震撼。
江云锦虽然沈兰心提出造酒一事感到有些难以置信，但见着沈兰心信心十足的样子，她心里莫名多了几分踏实。
很快，沈兰心就充分展示了自己超强的组织能力。
她先是派人去集市上买了二十多个陶罐，又亲自挑选了几名身强力壮的农户拉了些粮食进庄子。
沈兰心找了间空置的房间，让这些农户打去谷壳，然后把粮食搓洗干净，熬煮之后放入木桶，再撒上酒曲。兑水的比例很重要，好在这些知识沈兰心还记忆犹新。
做完所有工序，沈兰心让人给房门上了锁，这些粮食起码要发酵个十多天才能进行蒸馏，当然发酵的时间越久蒸馏出来的酒口感越好，只是沈兰心等不了太长时间。
第一批酒就当试错，万一不成功她还可以想其他办法。
沈兰心还让初桃做了统计，那些家里有孤寡、幼童的农户，不但免去了之前所欠下的佃租，还给予每户一定的粮食作为最基础的生存保障。
沈兰心特地交代大家把收来的粮食统一收进粮仓储存，还要派人定时定点在粮仓附近巡逻。
做完这一切，日头已经西斜，沈兰心的肚子已经打起了鼓。
“这盛京哪个饭馆最有名？晚上不回府里吃了，我们下馆子。”
江云锦不假思索的回答：“那必然是望云楼了，听说望云楼不但菜品味道绝佳，他们自酿的十里香更是一绝。”
江云锦也只是说道听途说，她身为侯府嫡女，千金之躯，自然是不被允许去酒肆饭馆这些地方的。
“那便去望云楼吧，我倒是要看看有多出彩。”
十六声更鼓自谯楼荡开，青石板长街忽然活了过来。
琉璃灯阵自飞檐斗角间次第亮起，朱红纱灯连缀成穹，描金竹骨灯在风里轻旋，八角铜胎灯垂着流苏穗子，将整条朱雀大街照得如同坠落的星河。
马车在缓缓在一幢恢宏气派的建筑面前停下，车夫挑开珠帘，沈兰心被江云锦和初桃搀扶着下了车。
大堂里食客满座，觥筹交错。几人的注意力却被戏台上一个正抱着琵琶弹唱的歌姬所吸引。
她青丝如瀑垂落腰际，鬓角斜簪的素银流苏簪随步轻晃，衬得鹅蛋脸上那对柳叶眉愈发温润。
抱月琵琶的玉指尚未触弦，满堂酒客便止住了喧嚣，纷纷安静侧耳倾听。
她开口的刹那，烟雨江南仿佛从她唇齿间漫出来，只是这婉转曲调里似乎有着化不开的愁。
店小二热情地上前倒了茶水，又递上了菜单。
沈兰心让店小二随便给她们上几个店里的特色菜，再来一壶十里香。
初桃和袭香哪敢跟主子同桌而食，沈兰心好说歹说，两人才忐忑地坐下。
菜上的很快，沈兰心原本抱着很高的期待，结果还是大失所望。
这望云楼的菜和侯府厨子做菜口味的如出一辙，都是寡淡无味。
所谓的十里香也不过就是米酒，喝起来口感偏甜，也没什么酒味儿。这倒是让沈兰心更有信心，等她的蒸馏酒问世，必然是独一份的。
那高度的酒顺着喉咙滚进肚子里，连毛孔都透着舒坦，那种**是这种米酒不能比拟的。
江云锦几人倒是大快朵颐，沈兰心还给江云锦斟了两杯酒，喝下不一会她脸上便有了微醺的红晕。
台上的歌姬一曲唱罢，抱着琵琶朝台下的听众弯腰鞠躬的时候，脸上分明挂着泪珠。
这世道可怜人太多，比如初桃的姐姐，又比如这台上的歌姬。
结了账，沈兰心让门外候着的车夫去牵马车。
刚走出望云楼大门，沈兰心就看见几个凶神恶煞的男人好像在寻找着什么。
“她跑不了多远，给我仔细找，一个角落也不能放过！”
沈兰心掀开车帘子的一瞬间，只见刚才在台上唱曲的歌姬与她四目相对，蓄满眼泪的眼里全是乞求。
沈兰心环顾四周，确定刚才那群男人不在，她拉着江云锦和初桃快速坐上了马车，麻利地放下了帘子。
见眼前的贵妇人没有声张更没有把自己赶下马车，歌姬感激地看着沈兰心，就差立马跪下来给她磕头了。
沈兰心知道刚才那群男人在找眼前的女人，她不知道中间的来龙去脉，只知道先把人救下。
她片刻也不敢耽搁，让车夫赶紧驾车回侯府，马车驶离几条街，歌姬才身子一软，小声啜泣起来。
“谢谢几位恩人，各位的大恩大德，素墨没齿难忘，下半生愿做牛做马报答各位。”