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收人家1000块，就教人家卤个猪头肉，张伟心里过意不去。
“反正是卤，我顺带教你点别的。”张伟说道。
徐凤莲美目闪亮，抿嘴笑道：“那太好了！”
“原来还可以卤这么多东西啊！”
“现在还没散场，你要的东西基本上都能买到。”
张伟也是看青田街比三岔街繁华多了，才写那么多食材的。
要是这事发生在三岔，他就不写了，其中的不少东西根本买不到。
张伟道：“那姐你去安排人买，我将几个卤方写下来，以后你还可以反复观看。”
徐凤莲大喜，却连忙说道：“你等等，我给你换一支钢笔。”
张伟一怔，不解的道：“铅笔挺好用的，为什么还换笔？”
徐凤莲笑着道：“弟弟你写的字那么好看，铅笔写的字迹时间久了就模糊了，钢笔字迹保存的久一些。”
说完，已经回吧台去了。
张伟一笑，两辈子，还是第一次有人收藏自己的字！
徐凤莲送来的，是一个全新的笔记本，钢笔竟然是派克的。
这可是青田乡买不到的品牌。
就是曲远县城的百货商店，也不一定有卖的啊！
“看样子，这个姐姐是见过世面的人，难怪她能出1000块买卤菜的配方。”
张伟心里嘀咕。
也没再管，翻开笔记本，又开始写起来。
徐凤莲则是去安排人，按照张伟给的两张单子采买食材去了。
她安排完回来时，张伟还在写。
又差不多等了十几分钟，她送的两个硬菜都上了，张伟才堪堪写完。
徐凤莲接过笔记本一看，上面竟然写满了三页纸。
其中分门别类的对各种荤菜和素菜都标注了卤制时间、火力大小、浸泡时间的长短，甚至包括了对食材的处理方式，以及卤水的保存方法。
可谓极为详尽。
就算张伟不手把手的教，她按照笔记本上写的方法，也能自己卤了。
“这可是秘方啊！”
“小弟弟，辛苦你了！”
徐凤莲看着张伟美目流彩，笑吟吟的说道。
张伟脑门上升起黑线，你叫弟弟也就算了，还加个小干嘛！
也不好说什么，只能嘴角抽搐了两下，“我先吃饭，等食材买回来，我再教你一遍。”
徐凤莲连连点头：“小弟弟你快去吃饭，我先看你写的方子，先熟悉一下，免得一会儿摸头不知脑。”
张伟不想理她，黑着脸回到桌上。
见送的两个菜，一个是清蒸鲤鱼，一个是辣子鸡。
果然都是硬菜。
心里才舒服了一点。
吃完饭，食材也买回来了。
徐凤莲安排人将张开明、夏永贵、黄四海和王兵带去隔壁不远的“人民旅社”，给四人开了两个房间，让他们先休息。
张伟则留在饭馆，教她做卤菜。
从处理食材，调配卤料，熬制卤汁，卤煮、浸泡、上色的整个过程，张伟都手把手的教。
此前徐凤莲就看过笔记，早就烂熟于心，经张伟如此悉心的指导，几个小时下来，她已经学了个七七八八。
与此同时，今天买回来的食材，也全都变成了做好的卤菜。
“哇，牛肉卤了，原来这么好吃！”
“鸡腿卤了也好吃。”
“我一直不喜欢吃木耳，没想到木耳卤了，竟然这么好吃。”
“嗯嗯嗯……鸭食管卤了，最好吃！我太喜欢了！”
“……”
徐凤莲像个小女孩，在一大堆卤菜面前，拿这个尝点，拿那个尝点，不时发出堪比尖叫的惊叹。
看得张伟目瞪口呆。
好吧，他承认，成熟的女人可爱起来，真的有点让人受不了。
他赶紧出了厨房，跑到饭馆外面透气。
呼**新鲜的空气，才好受一点。
徐凤莲过了好久才跟出来，出来一看，见天都黑了，她赶紧安排人去叫张开明、黄四海等人来吃晚饭。
她给五人单开一桌，亲自作陪。
除了烧了一个鱼头火锅之外，其它的菜全是卤菜。
卤牛肉、卤鸡腿、卤鸡爪、卤鸭食管、卤海带、卤豆皮、卤莴笋……
“我的天，原来卤菜不止卤猪头肉，还可以卤这么多东西！”
“好多肉啊！”
“这么多菜！”
“徐老板，你也太客气了吧，这么多菜，我们怎么吃得完！”
“这些卤菜，看着就好好吃啊！”
“……”
张开明、黄四海、夏永贵和王兵见了满满一大桌子的卤菜，一个个都惊呼，完全不顾形象。
此时饭馆里，还有三桌客人。
徐凤莲也不管别人点没有点，一桌送上一个卤菜拼盘。
也就是每样卤菜，她都给大盘子里放了一点，量少但品种多。
一时间，整个饭馆大堂里都充满了卤香味儿。
“好吃！”
“这也太好吃了！”
“真好吃，我太喜欢了！”
“……”
不管是夏永贵他们，还是其他的食客，吃到新鲜出锅的卤菜，都赞不绝口，吃得停不下来了。
张伟也吃得饱饱的。
托徐凤莲的福，他也吃到了重生以来最丰盛的一顿卤菜。
在家里，甚至是在三岔街上，他也买不来这么多食材做卤菜。
也算帮他解馋了。
“可惜，还要去平川牧场买牛，不然我非要装两饭盒回去，给采采也尝尝。”
“她一定很喜欢的！”
张伟心里遗憾满满，小声嘀咕。
却不想被徐凤莲听见了，问道：“采采是谁？”
张伟闹了个大红脸，连忙说道：“是我妹妹，她才六岁，我们村买不到这么多食材。”
徐凤莲展颜一笑，“那还不简单，等你们从平川回来后，再来我店里，我给你装两盒带回去就是。”
这个可以有！
“谢谢姐！”
张伟由衷的说道。
徐凤莲笑着道：“你都叫我姐了，你妹妹就是我妹妹，我带给自己妹妹吃的，你谢我做什么。”
听起来好有道理。
张伟无法反驳。
两人聊了几句后，徐凤莲就送他和张开明等人回旅馆休息。
她为张伟开了一间单人房。
房间钥匙交给张伟后，笑着道：“去平川的拖拉机明天早上六点就出发，你们早点休息。”
“明天不逢场，饭馆没那么早开门，我就给你们装点卤菜，再蒸几个包子，你们带在路上吃。”
张伟连忙说道：“不用那么麻烦了，我们带的有粑粑。”
徐凤莲笑吟吟的道：“我是你姐，姐给小弟弟做点吃的，哪有什么麻烦的。”
“好啦，就这样！”
说完，不等张伟回话，拧身走了。