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了解事情的经过，张开明和李静都惊呆了。
居然是大黄独自猎杀的兔子！
而且还猎杀了五只。
“好狗！”
“好狗！”
张开明连连称赞，大笑的道：“今天晚上的肉管够！”
李静笑着道：“那就炖两只兔子吧，另外的三只，还是拿去卖了！”
张伟一听，说道：“就几只兔子，还卖啥，今晚我来做菜。”
“嗯，做一个麻辣兔头！”
李静想了想，答应道：“你要做，那就做吧！”
张采兴奋的问：“锅锅，麻辣兔头是什么呀？”
张伟道：“是兔头的一种做法，在川蜀一带很流行，特别好吃。”
张采一脸佩服的看着他，笑着道：“锅锅，你懂得真多。”
李静听了，诧异的问道：“你怎么知道那个什么麻辣兔头的做法？”
“还知道在川蜀一带很流行？”
张伟随口道：“在书上看见的。”
反正他已经想好了，只要爸妈问他以前不会的怎么突然会了，他就说在书上看的。
李静和张开明都没不怎么识字，听他这么说，也就信以为真。
不过，张伟心里还是有点担心，万一哪天爸妈或者别的什么人说，在哪本书上看的？
这要是拿不出来，谎话还不得穿帮啊！
他决定了，要想办法搞几本相关的书回来，就算不看，也摆在那里，以备不时之需。
一边心里计划着，一边从屋里搬出东西，和张开明一起，就在场坝里杀兔子剥皮。
兔皮剥下来，挂在墙上。
到现在，墙上的兔皮已经存了不少。
杀完兔子后，张伟将兔头全部剁下，将五个兔头和两只土身放进一个木盆里，用冷水加白酒浸泡起。
这一步，主要是去腥。
需要浸泡一段时间，趁着这个空隙，张伟开始煮饭，以及准备别的菜。
然后开始制作卤水。
没错，做麻辣兔头也需要卤水。
接下来就是两口锅同时启用，一口锅炒菜，一口锅将浸泡好的兔头清洗干净，焯水之后就进行卤煮。
卤煮的时间差不多40分钟。
等兔头卤好，张伟将其他的菜也做好了。
随即就招呼开饭。
很快，饭菜上桌。
看着桌子上的菜，张采惊呼：“锅锅，你不是说做麻辣兔头的吗？”
“兔头呢？”
张伟笑着道：“那个是零食，我们先吃饭，晚点拿来宵夜。”
“啊……”
张采顿时萎靡下来。
张伟见了，无奈解释：“你就是现在想吃，那也还不行啊，还要浸泡两个小时，然后再做成麻辣的。”
“那我少吃点饭，晚上吃麻辣兔头！”听他这么说，张采才勉为其难的接受，讲条件的说道。
张伟笑着道：“那可不行，你要多吃饭，不然一会儿没力气啃兔头！”
他这么一说，李静和陈秀都忍不住笑了。
但是效果好啊。
不仅张采，就连张军和张丽，也都多吃了一碗饭。
当然，今晚干饭最多的还是大黄。
李静给它的碗里装了满满的一碗肉，还用肉汤泡了米饭。
谁能想，现在张开明家的狗也能吃上大米饭，肉管饱。
这要是之前在家里帮工的人见了，不知道会不会肝肠寸断？
吃完饭后，张采、张军和张丽就守着张伟。
“锅锅，还要等多久？”
“小叔，什么时候做麻辣兔头啊？”
“锅锅，你说要泡两个小时的，现在有两个小时了吧！”
“小叔……”
“……”
李静在一旁听了，忍不住责备：“你们几个才放碗，就又饿了啊！”
张采道：“没饿，可是好想吃锅锅做的麻辣兔头！”
“嗯嗯”
张军和张丽都点头。
陈秀道：“他们纯粹是嘴巴馋！”
张开明和李静都摇头。
也就是现在条件好了，他们任由几个小家伙折腾。
在张采的不断催促下，张伟也终于再次动身去到灶屋。
他先将卤好的兔头捞出来放在筲箕里，沥卤汁，然后开始制作油泼辣子。
做之前，他想了想，这年代油精贵，很少有人制作油泼辣子，就特意多做了一点。
足足用了两斤菜籽油。
李静在一旁看了，惊呼：“你做几个麻辣兔头，需要用这么多油吗？”
陈秀也道：“是啊，菜籽油要1块1一斤，你这用了怕不止两斤了。”
“两斤菜籽油，就做几个兔头，那也太浪费了！”
张伟笑着道：“做麻辣兔头用不了这么多红油，我这做了放着，以后炒菜、拌凉菜、甚至拌面和拌饭，都可以用。”
“嗯，你们就将它当作一种调味剂就可以了。”
听他这么说，两人才觉得能接受一点。
做完油泼辣子，张伟看兔头也沥干了，就将兔头都装进一个塑料盆里，先淋上油泼辣子，再浇上两勺卤汁，撒上一些花椒粉、花生碎、葱花和干辣椒段，最后用手抓着搅拌。
等兔头都沾满红油和拌料，张伟将塑料盆端到张采面前，说道：“行了，你们拿了吃吧！”
张采看见盆子几乎被辣椒碎淹没的兔头，欢呼道：“这么多辣椒油，看着就好吃。”
伸手拿了一个，立即送到嘴里啃起来。
张军和张丽有样学样，也一人拿了一个，美滋滋的啃起来。
张采一边啃兔头，一边眼睛盯着盆里，又惊呼道：“锅锅，不是只有五个兔头吗？我和军军、丽丽每人拿了一个，怎么盆里还这么多？”
张军一看，也说道：“是啊，怎么盆里都好像不止五个？”
张伟哈哈大笑：“我会变魔术，将五个兔头变成了十个！”
“锅锅，你太厉害了！”
“小叔，你还会魔术啊？”
“小叔，魔术是什么呀？”
“锅锅，你再变多几个出来，兔头太好吃了，我要多吃几个！”
“小叔，我也要多吃几个！”
“……”
他的话，三个小家伙都深信不疑，嘴里一边啃着兔头，一边说道。
李静撇嘴，几个贪吃的小鬼，一个兔头被砍成两半，也看不出来。
不过，她也没说。
只笑盈盈的看着三个小家伙啃食兔头。
红油的香味本来就浓郁，再加上兔头是卤了的，一种独特的混合香，她和陈秀看着看着，都忍不住吞了吞口水。
张伟将盆递到她们面前，说道：“妈、嫂子，你们也尝尝！”