古色食香:家有长嫂,千金不换 第五百六十六章 椒盐牛舌饼

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“皇上没有解封长乐宫,蒋贵妃仍旧在禁足中,想来骆思宜也不能出来。”

栾红叶叹了一声,“这都过了一日了,思宜也没有回来,想来是还不能出宫。难道她真的要在宫里过年?咱们能不能往宫里送东西,要不然大过年的,思宜一个人孤零零的也太难受了。”

“送东西?怕是有些难。”

听到殷怀策这样说,栾红叶十分失望,抿着唇不说话。

虽说原剧情女主势必是要来到京城的,但这次是她写信让骆思宜来的。思宜这么依赖她,她还帮着他们接近蒋贵妃,现在她身陷宫中,她哪里能不管她?

殷怀策见栾红叶眉头紧皱,满腹心事的样子,他轻叹问道:“你想给她送什么?”

栾红叶立即提起精神,“前几日我们逛街买衣裳的时候,我按照思宜的身材给她买了几套衣服,两支簪子,我发现还有几本医书也一并给她带回来了,我当时就想着,若是能想办法给思宜送过去,她就算被困在宫里也能看书解闷。”

殷怀策想了想:“这样吧,我来想想办法,宫中每到过年时候,一些资历深的嬷嬷、姑姑也会被允许探亲,到时候我找人打听打听,让他们把东西带进去,想办法转交到骆思宜手中。”

“好啊好啊,你快去。”

等殷怀策出门去打探去了,栾红叶则在家里帮着把骆思宜的东西收拾整齐,随后开始做糕点。

栾红叶是没有在宫里生活过,但看电视小说上面说,宫里规矩等级森严,一切都是银子开路。

骆思宜进宫时候根本没有带银子,栾红叶总害怕她在宫里吃不好睡不好。

睡不好这一点她实在没办法,但现在若是有机会往宫里送东西,那吃的她可得多准备一些。

好在现在天寒地冻,糕点放在外面就相当于天然的冰箱保鲜,放个几日不成问题。

除了糕点铺卖的锦云糕和桃酥外,栾红叶还做了一些绿豆糕、红豆糕。

然后她一看,这些糕点都是甜的,于是再打算做一个咸口的椒盐牛舌饼。

牛舌饼之所以叫牛舌饼,很简单就是它长得长长方方的,像牛舌头,所以就叫牛舌饼。

牛舌饼需要准备的东西不少。

首先把黑芝麻、白芝麻混合炒熟,然后研磨成粉。

若是单纯都用黑芝麻,做出来的馅料会微微发苦,加点白芝麻不仅可以中和苦味,还能增香。

之后再把花生米也炒熟去皮,擀成花生碎,然后把面粉微微炒一下,炒至微微发黄就可以了。

把炒熟的芝麻粉、面粉、花生碎倒在盆里,加入适量的盐、花椒粉搅拌均匀,之后再加入猪油,把撩粉揉成团,放在一旁备用。

因为椒盐牛舌饼本质还是酥饼,所以接下来就要准备油面和酥面。

油面和酥面做好后,把刚才做好的馅料拿出来,把馅料、油面、酥面都分成一个个小剂子。

先将油酥包进油面里面,擀成饼,然后叠起来再次擀开,如此最终成型的饼皮才是酥皮。

最后,把馅料也包进酥皮里面,搓成圆柱体,然后稍微擀一下,牛舌饼的饼胚就成型了。

这时候再把蛋黄液刷在饼皮表面,直接放进面包窑里烤就行了。

这样做出来的牛舌饼外皮香酥,甜中带咸,越吃越香。

全家人发现栾红叶开始做新糕点的时候,都忍不住围上来,讨论新糕点的口味会是怎样的。

刚好这个时候赖志存把锦云糕和桃酥都送来,装了整整两个大盒子,结果一进院门就闻见了香味,立即双眼放光询问:“东家又做什么好吃的了?”

不等栾红叶回答,怀章就说道:“我嫂子今天做牛舌饼。”

牛舌饼?

赖志存光是听一个名字口水就忍不住流出来了,立即问:“味道是怎样的?”

怀柔摇摇头:“不知道,嫂子还是头一回做这个糕点呢!”

赖志存一听是新糕点,原本打算送完糕点就回店里去,这下不论如何也迈不开脚,于是便跟大家一起蹲守在一旁,等着牛舌饼出炉。

栾红叶算着时间差不多了,就掀开面包窑。

当盖子掀开的一瞬间,众人全都忍不住猛吸一口气。

“好香啊!”

“这也太香了吧!”

赖志存都说不出话了,因为他怕一开口,口水就掉下来丢人。

栾红叶虽然是因为骆思宜才做了新糕点,但是她做一次也做了不少,因此开的第一炉人人都有份。

热乎乎的糕点拿在手中,众人一边吹热气一边忍不住轻轻咬下一口。

香酥的外皮入口即化,然后就尝到了里面咸香的馅料,一时间许多人都忍不住边吃边发出“嗯”、“哦”的声音,同时也是一脸的享受。

栾红叶原本还想问大家味道如何,结果一转头看到大家这个表情,她就笑了,这还用问吗?

她把牛舌饼连同赖志存拿来的桃酥、锦云糕一起装进油纸袋子里,然后再装进布袋,足足装了满满一大包。

殷怀策回来一看,顿时目瞪口呆。

“这也太多了吧!”

光是糕点都一大袋子,触手还是温热的。

栾红叶眉头微皱:“我怕思宜在宫里吃不好,这些都是糕点,她可以放着慢慢吃。”

殷怀策没办法,只得再三拜托那个嬷嬷,然后还奉上了一百两银子,一路把嬷嬷护送进到宫门口才回来。

只是那个嬷嬷拿着殷怀策拖她捎带的东西并未直接去蒋贵妃所在的长乐宫,而是先来到了皇上的清心殿。

“奴婢给皇上请安,这些都是殷将军托奴婢带给骆太医的东西。”

“哦?这么多,都是什么?”

“有两身衣裳,两件新首饰,几本医书,医书里还夹了一封信,另外还有一些银子,而这一大袋子都是糕点。”

皇上疑惑:“糕点?这一大袋子都是糕点?”

“回皇上,这些都是糕点!是殷将军那个寡嫂栾红叶给骆太医做的。”

皇上已经好几次听说栾红叶厨艺好,做的东西好吃,于是说道:“把这些糕点一样给朕留几个,那封信拿来朕看看。”

嬷嬷就把夹在医书里的书信呈递给皇上,皇上毫不客气地立即打开。