农门飘香:拐个王爷好种田 第75章 做美食

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“那还不简单,一个人自己是龌龊的,自然看什么都是龌龊的。”

楚景昀不屑地瞥了脸色发白地柳佳兰一眼,冷笑道:“听说姑娘家铺子不久前才出的事,没想到姑娘还有些兴致来县城买香料。”

此言一出,柳佳兰就像被踩到了尾巴的猫一样,尖叫道:“你怎么知道的?是不是这个**……”后面的话还没说出口,惨呼声就脱口而出。

谢文锦怕这里人多引起注意,忙出手点了柳佳兰的哑穴,使她只能抱着手断了一根手指的右手,在原地直蹦哒。

楚景昀伸着柳佳念离出她远了点,谢文锦自然也跟过来了,三人谁也没有再理会柳佳兰。

“楚东!”楚景昀叫人。

“主子!”出来的黑衣人与苗跃完全不同,这个楚东长得比较平凡,就是那种扔进人堆里也找不出来的。

“找个办法去林记首饰铺买合他们新出来的香料。”

楚东什么话都没说就去办了。

“我们先回迎宾楼等消息。”谢文锦叫过谢安,“先把柳姑**家具送去咱们酒楼,一会儿送柳姑娘回去时让她一起带回去。”

柳佳念又回头看了眼已经不在原地的柳佳兰,眼里没什么情绪,心里却十分诧异,她现在怎么一巴掌就能折断别人的手指了?

回到迎宾楼的时候,已近正午,正好王福来说今天得了些河蟹,是不是蒸了送几只过来。

“又是清蒸,就不能有点别的吃法?”谢文锦有点不高兴地道。

“这……东家……河蟹没听说过还有别的吃法!”王福为难地说。

“佳念……”谢文锦毫无形象地凑到柳佳念面前。

“有得吃就不错了,挑三捡四的,小心老天看不过眼,罚你下辈子什么也不能吃。”柳佳念不为所动。

“就是,大男人整天想着吃,什么出息!”楚景昀不客气地补刀。

“又不是要你做,你着什么急?有本事一回儿佳念做好了你别吃。”谢文锦回怼。

“这河蟹当然是清蒸出来最是原汁原味,也最鲜美,你还要怎么吃?何况这东西我以前都没吃过,怎么知道除了蒸还有什么吃法,你这不是刁难人吗?”

她倒是还知道几种蟹的吃法,但不能公开啊,这都是前世的菜谱,这辈子的柳佳念连见都没见过的东西,却做出别人都不会的做法,这不是平白让人怀疑吗?

“那你还有什么好吃的菜,做几个我尝尝……”

“老十,过份了啊,佳念可不是你的厨娘,”楚景昀忙打断,又对柳佳念道:“你别在意他的话,一会儿坐着吃就行了。”

他怎么舍得佳念辛苦,何况就算是做菜也应该是做给自己吃,他谢文锦才是顺带的那个才是。

“倒也没什么,我前两天想了个豆腐的做法,但家里材料不足,今儿正好借他这地方试做一下。”柳佳念想起了文思豆腐,当年为了这菜,她还特意练过刀功。

听她这么说,楚景昀倒是不好再阻止,谢文锦却是一下子来了精神,“佳念做的即使是豆腐也很可口,表哥我就等着一饱口福了。”

“你不说话,没人当你是哑巴。”他的这句话又让楚景昀不爽了起来,“佳念不是给你做的,她只是家里没那么齐全的调味,你能不能别太把自己当回事。”

谢文锦又反驳了什么柳佳念也没仔细去听,只是好像他说了什么,然后又被楚景昀镇压了回去。

柳佳念心里暗自好笑,摇摇头,往小厨房走去。

因为柳佳念要做豆腐,早就有人在小厨房里准备好了新鲜的豆腐。

她想到刚才王福的话,就叫人又拿了一些蟹来,准备做个蟹肉汤包。

她先叫顺子帮她从肉上把肉皮剔下一块,然后又用厨房里原有的鸡汤来熬皮冻。

光是这一个步骤,就叫迎宾楼整个后厨飘满了香味。

柳佳念可没时间管这个,她先要把蟹蒸上,然后又揉面做皮。

但是这皮冻儿现熬好也没有办法装进包子里,柳佳念就问顺子,酒楼里有没有现成的冰。

“有是有,只不过冰是金贵的东西,要用得问过东家。”顺子为难地说。

“那你去问他一下,就跟他说,想吃好听懂的就拿点冰来给我,你快去快回,我这里还要你帮忙呢。”

顺子听了柳佳念的话就往前头去了,很快又回来了,后头有俩个伙计抬着一个大桶,“柳姑娘,冰来了。”

“嗯,你先放下,看看蟹熟了没有,熟了话把里面的蟹肉和蟹黄取下来,放在一边给我。”

柳佳念一边看皮冻一边吩咐。

顺子立即照着她的话做,掌柜教练早就吩咐过他,这位柳姑娘是迎宾楼的贵客,对待她要跟对待东家一个样。

所以她的话立即得到了执行。

而柳佳念则把熬好的鸡汤皮冻汤盛起来,用冰块儿镇着。

这时候她又把一块豆腐切成细丝放在清水里,香菇,白菜、竹笋也切成丝,然后用鸡汤煮熟蔬菜丝,最后放入豆腐丝,等豆腐丝浮上汤面,就装在一个砂锅里保温。

转过头来,又去处理顺子剥出来的蟹肉蟹黄,“你要是多剥一点的话,一会儿我多做一点,你们几个也可以尝个鲜。”柳佳念笑着对顺子说。

顺子一听这话,立即来劲了,不但是自己动手,还去外面叫了两个帮手。

柳佳念笑笑不去管他们,起油锅把蟹肉和蟹黄一起炒了,炒得流出了蟹油。

等蟹肉蟹黄炒好,面也醒发好了,皮冻也冷却成一块了。

柳佳念擀成了包子皮,但这面皮儿跟别的包子皮晃同,是中间厚边上薄的,怕的就是浓厚的汤汁工蒸的过程中泄露出来。

一笼只装了四个大汤包用小炉子小火慢慢蒸。

趁这个功夫,柳佳念又做了个小炒素三鲜,是用蘑菇、木耳和芹菜炒的。

又菠菜炒了个鸡蛋,还做了一个蘑菇炖豆腐。

这时蟹黄汤包也好了,柳佳念已经蒸上第二笼了,这时包子小了些,同时也换了个大笼在蒸。


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