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多少人初次下厨做饭，结果被热油贱到了身上烫的龇牙咧嘴。
究其原因还不是因为缺乏经验。
邵北之所以准备白布，就是为了沥干田螺表层的水分。
不然一下子这么多一起放进去，炸的沸油乱溅，绝对会被烫成了斑点狗。
要说这乡下一些习俗，有时候还真的能起到很大的作用。
就说这些白布，看似薄薄的一层，当抹布都够呛，却偏偏能起到一些意想不到的作用。
还是上次林家兄弟办丧事的时候，邵北象征性去吃了顿饭，被对方顺道给了一些。
与其说给，倒不是如说是必须得拿。
因为丧事中的披麻戴孝，就是用的这种白布当材料，披在头上。
等到丧事结束，自然谁戴的谁拿走了。死人时候准备的东西也没人会往回收。
邵北身为一个过路人，非亲非故，自然不需要戴白帽子。但是肩膀上还是得搭上一条，意思一下。
随着田螺被沥干之后，邵北这才慢慢抓上一把，顺着锅边往下滑。
这样可以避免落入油锅的时候溅起沸油，也能避免上面依旧残留的水分因为数量过多，而同时炸开。
很快，邵北便放下了整整一锅的田螺。
望着滚滚沸油被那些调料染成了鲜红色，伴随着香味不断的散发，顿时让人有种流口水的想法。
“别说是田螺了，就是放下去一块石头，我都能啃上两口。”
二狗干咽了几口唾沫，恨不得伸手进去抓一把。
赖子头虽然尽量在克制，却也看得出同样有着跃跃欲试的想法。
要说最冷静的还是宋晓婉，兀自在灶台前烧火，除了偶尔偷看邵北一眼之外，没有其他任何想法。
看到身旁二人这么猴急的模样，邵北也知道饭点到了，他们的肚子早就咕咕直叫了。
美味摆在眼前，不饿的人都会勾起馋虫，更何况是忙了一上午都没吃东西的人呢？
等到火候差不多的时候，邵北小心的捞出几颗，递到他们面前，“小心烫，尝尝味道咋样。”
总算是能入口了，二狗和赖子头简直兴奋的要跳起来。
根本顾不得烫嘴，迅速就摸了一颗塞入口中。
刹那间，二人都被那奇特的滋味给征服了。然而还没等兴奋片刻，顿时又露出了一副怪异的表情，难看至极。
“咋了，味道不对劲？”邵北纳闷了，赶紧给了宋晓婉一颗，自己也顺势尝了尝。
谁料二狗猛地一口吐了出来，怪叫起来，“烫死我了，要不是我反应快，咽下去肚子都得烫穿！”
“心急吃不了热豆腐，该！”
邵北无奈的翻了个白眼，他还真以为自己翻车了，刚刚那一瞬间，脑子里全是在思索配方什么地方出了失误。
“太香了，我从没吃过这么好吃的东西，这还是田螺吗？”
宋晓婉将田螺放进嘴里之后，已经尘封许久的味蕾突然绽放开来，眼中冒出了小星星。
自从来到乡下，连填饱肚子都是问题。
从小娇生惯养，吃惯了好东西的宋晓婉，已经对美食两个字彻底不再有任何幻想。
谁料想邵北这一出，直接让她感受到了久违的幸福感。
女孩子最欢的是什么，不外乎就是吃和穿了。
如今的乡下条件有限，这两样几乎都是奢望。
然而就是在这黑暗的时刻，却能享受到如此美味，简直就是上天的恩赐。
听到宋晓婉的评价之后，邵北悬着的心总算是放下了。
身为城里的知青，吃惯了山珍海味，能让她都觉得好吃，滋味肯定合格了。
很快，宋晓婉的小表情又收了回去，露出了一副怪异的表情，“味道是挺香的，可就只能吃点味道，肉根本吃不到。”
宋晓婉将田螺吐了出来，转身就去拿菜刀，准备将外壳给敲开。
而二狗和赖子头，早就已经拿起小石头，直接开始砸了。
看到这一幕，邵北忍不住用手轻拍额头，暗道没文化实在是太可怕了。
要是让后世的人看到他们这么吃田螺的话，指不定会笑掉大牙的。
便忍不住开口道：“田螺可不是你们这样吃的，得用力将里头的肉给吸出来！”
提起吸这个字眼的时候，邵北这才想起来他忘了给田螺后面开孔了。
封闭的情况下，天王老子来了也别想把肉给吸出来。
却见二狗和赖子头已经抱着田螺死命的吸，临了眼巴巴的看着他，像是两个无助的小奶狗。
邵北无奈的叹了口气，出门掰了几根竹枝条，然后削成了牙签大小递过去，“用这个，把里头的肉给挑出来。”
二人将信将疑，可一想到能尝到田螺肉的滋味，还是硬着头皮开始挑了起来。
“这个给你！”
邵北递了根给宋晓婉，却见对方还在犹豫。
显然她知道田螺肉不好吃，外面那些滋味都是调料带来的。如果里头没有入围的话，肯定还是很难吃。
“你不信我？”
“我当然信你！”
宋晓婉迅速点头，犹豫的小手终于是狠下心来，将田螺肉给挑了出来。
在邵北期待的目光中，她闭上眼睛，心一横塞入口中。
然而下一秒，宋晓婉便猛地瞪大双眼，露出了不可思议的表情。
不光是她，就连二狗和赖子头都齐齐站起身来，嘴巴更是吧嗒吧嗒个不停。
“这真的是田螺肉吗，怎么会这么香？”二狗不断的咀嚼着，舍不得下咽。
赖子头没有说话，只是眼疾手快的将邵北捞出来的几颗田螺一把抓住，转头就跑。
“狗东西，你给我站住！”
二狗气炸了，没想到赖子头如此奸猾，大骂着追了上去。
望着二人打打闹闹的模样，邵北自然是无心去管的，只能苦笑着摇摇头。
反观宋晓婉，在吃下一颗之后，眼中便露出了迷恋的神色，“邵北，可以再给我吃几颗吗？”
“尽管吃，随便吃！”邵北直接将竹制的漏勺递了过去。
这一锅，一方面是试验品，一方面也是自己人吃的。
如今目的已经达到了，接下来就是大展拳脚的时候了！