当秦淮等人正式开始做双蟹包的时候，秦淮发现居然比他想象中的还要更顺利一些。
这种感觉怎么说呢？
即使他很清楚现在大家做的还是有问题的，且问题出在方方面面。比如没有适应，没有磨合好，某一个地方没有做得很完善或者是纯粹的技术不到家，但是他知道问题在哪里。
知道问题在哪里就没有问题。
秦淮从来没有觉得他的团队配合的如此默契过，可能也是因为之前根本就没有团队配合。在做四喜汤团的时候，更多的还是他和郑思源一起商量，然后大家各做各的。
至于默契，其实早就在之前的失败中磨练出来了。
臧良是一个非常擅长配合别人的人，可能是因为他现在还不是独当一面的大师傅，他的日常工作就是配合大师傅。而谭维安可能技术没有那么好，配合也没有那么好，但是不重要，因为他确实不太重要。
至于郑思源，他和秦淮实在是太熟了。
他知道秦淮做点心的习惯，也知道秦淮的优点和长处，他更了解自己，因此在配合秦淮这件事情上，郑思源实际上是做的最好的。
经过前6批各有问题的磨合之后，从第7批开始，4人的双蟹包就已经有模有样了。
“尝尝。”秦淮把刚出锅的包子，已经放凉两分钟有点烫，但是能入口的包子递给谭维安，让谭维安试吃。
现在谭维安才是最佳试吃员。
欧阳这种只能冲量不能保质的试吃员在此时此刻已经派不上用场了，必须要谭维安这种专业的来，即使谭维安前面已经吃了6个包子，中午的时候甚至还啃了俩包子。
只能难为他多吃点了。
谭维安很努力。
他知道组织让他帮忙处理海参只是为了给他找一份活干，组织安排他试吃包子才是真正的信任他，这才是他真正该发光发热的地方。
谭维安强撑着咬了一口，又眼睛一亮又撑得有些恶心，努力咀嚼捂着嘴不让自己把包子吐出来，最后还是没忍住嚼着嚼着吐了，顺便把前面吃的已经堵到嗓子眼的包子也吐了一点出来。
场面一度十分混乱，不知道的还以为谭维安也晕车了。
“我觉得这一批比前面的都要强。”谭维安在吐的间隙坚持工作，“呕…面皮和之前一样，感觉没什么进步空间了，蟹黄酱也没什么区别，不过我吃出了一点点海参的异味，但是我觉得这个味道和蟹黄酱搭配得很好。”
“就…就……这个才像蟹黄猪肉包给我的感觉，前面的包子都差一点。我能明显吃出来，它是海参和蟹黄做成的一道菜做出来的包子，它把一道好菜包在了包子里，味道很独特也很好吃。”
“它有很浓烈的蟹黄的鲜味，也有海参独特的口感，更有正常做菜时不会吃出来的海参的异味。但是它不是菜，它是一个包子，这个异味放在包子里是一种很特别的感觉。”
“就…就……呕…我觉得就是这样！这次没错，没问题！”
三个人都被谭维安的敬业精神感动了。
其实谭维安吃到第5个包子的时候，大家就明显看出来他有点吃不下了。臧良也劝过他别试吃了，这边还有三个人可以试吃，没必要全靠谭维安一个人试吃，之前试吃的时候谭维安也不会吃这么多包子。
但是谭维安坚持在看到胜利的曙光之前全部由他来试吃，因为好舌头要用在刀刃上。他谭维安不光是团队里最菜最没用的，同时也是在试吃这件事情上最适合挑问题的。
在这种挑问题的时候就该他来吃，等包子做成需要精益求精的时候才需要秦淮三人上场。
秦淮给谭维安倒了一杯茶，臧良搬来椅子，郑思源给他找了一个新的**桶，告诉他工作结束了可以休息缓缓了。
这是真吃出工伤了。
“我现在不想坐，我坐下来更想吐，让我站着就行。”谭维安吐完虚弱地说，抬眼看着秦淮，“咱们这个包子算是成了吗？”
能看出来，谭维安真的很想做出双蟹包，即使做出来包子的人不是他，他也很想看到成功的双蟹包。
秦淮没有说话，而是拿起包子咬了一口，细细品尝了一下，然后点点头又摇摇头。
“比之前的都要好，但应该还是差一点。”
谭维安：QAQ
“呕……”
“你这怕不是吃太多撑着胃了，我找个人陪你去医院吧，等一下，我给欧阳打电话。前面那几个包子你不该全吃完的，以你的饭量根本就吃不下这么多包子，早该停了。”
“呕…我就是想就差一点，我再吃两个没准就可以了，呕……”
得知谭维安居然因为试吃过于努力，吃太撑得去医院看看，这段日子经常吃撑的欧阳大为感动，觉得谭维安虽然能力不行，但是这个精神简直是他们试吃界的楷模，当场就借车送谭维安去医院了。
把谭维安送上车后，臧良感叹道：“我还是第1次见谭维安这么拼命，虽然不是在做菜上。”
“他小时候做不出点心被他爷爷骂都没有那么发愤图强过，他就这么想做出双蟹包吗？”
秦淮倒是有些理解谭维安：“可能是因为他参与了，且这是他距离成功最近的一次。”
“上次做四喜汤团的时候，他虽然也在帮忙研究，但实际上并没有什么他的工作，他只是在边上看。”
“实际参与其中和冷眼旁观是两种体验。”
“谭维安是很懒，但是不代表他不上进。更不要说双蟹包实际上是他太爷爷的方子，他又这么爱吃蟹黄点心，可能他心里比我们所有人都想做出双蟹包，只不过他没有这个能力也一直没有说。”
“这样嘛。”臧良若有所思，“原来他爷爷之前的大棒加甜枣式的教学法不适合他，谭维安光揍没用，给他定奖励也没用，得逼着他练。”
“硬逼。”
“我得把这个好消息告诉周师傅，现在整个知味居谭维安最怕的就是周师傅。”
秦淮：……
虽然臧良好像确实是谭维安的好兄弟，因为他和谭维安吃蟹黄猪肉包的时候都能吃出buff，且第1个想到的都是对方，但是你们这个兄弟情似乎有点……
想要对方命的感觉。
“继续吧。”郑思源说，“谭维安都说这次的包子比之前强了，我们就继续乘胜追击。”
秦淮三人又继续做双蟹包。
一直做到了下午7点。
下午下班后来云中食堂抢购的上班族们都快乐疯了，尤其是那些上午请假抢购到了蟹黄猪肉包的上班族。
上午请假是特意抢的，抱着势在必行的心，不成功便成仁，就算老板那边电话打爆，扬言要把奖金扣光，也要坚持在云中食堂排队买到蟹黄猪肉包为止。
当上午已经抢购到吃过了，下午来排队的时候心态就不一样了。
随便排排就行，万一能买到呢？
结果就是这么赶巧，秦淮和郑思源等人很少做点心做到晚上7点这个点，毕竟他们基本上早上7点多就到食堂开始上班了，而且中间休息的时间很少。
除掉半个小时吃饭半个小时休息，如果从早上7点干到晚上7点的话，秦淮一天得工作11个小时。作为一名非知味居的白案点心师傅，这个工作时长无疑是超负荷的。
知味居的大师傅也不可能这么高强度的工作，毕竟大师傅们都已经过了需要疯狂学艺的阶段。
正常情况下啊，秦淮就算加班他的点心卖到五六点也该售罄了。
但是今天不正常，秦淮等人一直干到了7点才下班。
而且是三人配合式的大量出货模式的7点下班。
双蟹包一直卖到了晚上7点40分才售罄，基本上只要不是来的太晚，正常下班后第一时间赶过来排队的上班族们都能买到双蟹包。
那些不正常的，下班之后还要开会没赶上的上班族们当然就只能问候老板全家了。
上午吃蟹黄猪肉包，晚上吃双蟹包，还全都是特价的。一时间整个云中食堂的新老食客们都沉浸在蟹黄包的海洋里，什么酒酿馒头、四喜汤团在此时此刻通通抛诸脑后，所有人都成为了短暂的蟹黄党。
蟹黄包才是最棒的！
而真正的蟹黄点心爱好者谭维安，此时此刻正在急诊里输液。
“什么他不是吃撑了所以吐成这样，他是因为昨天坐了5遍过山车，胃里翻江倒海回去偷偷吐了一晚上没有告诉我们，今天上午又在游乐园里吃了三碗绵绵冰，下午暴饮暴食吃了这么多包子导致肠胃痉挛才吐成这样的。”
“因为情况很严重，所以需要入院观察，至少要住一天院。”
“他是怎么把自己搞成这样的？他今天上午居然吃了三碗绵绵冰，他疯了吗？”
原本是打算打电话关心一下谭维安的近况，以及向他汇报双蟹包最新进展的秦淮，在听到谭维安的病因的那一刻都惊呆了。
“是这样的，反正医生是这么说的。”欧阳的声音从电话那头传来，“他这个情况今天肯定是要住院的，不过我觉得他比过年的时候我姑父他们的情况要好一点，问题不大。”
“你等一下，谭维安有话要跟你们说。”
欧阳话音刚落，谭维安虚弱的声音就从电话那头传来。
“秦淮，你们双蟹包做的怎么样？比我吃的最后一个好多了吗？”
秦淮：……
咱们是很正常的美食文，不死人，没有必要用托孤的语气说这个话。
“没有好多，但是好了一点。”秦淮实话实说，“应该快了，你好好住院，大概在你出院的时候就能吃到成功版本的双蟹包了。”
“别再去游乐园连续坐5遍过山车了。”
“如果你真的那么喜欢坐过山车，也不要第2天再连吃三碗绵绵冰。”
“你也不想最后一个吃到成功版本的双蟹包吧？”