这玩意儿还分成了武吃文吃。
所谓武吃，一般是三五大汉，站在炙子旁边，亲自操作，一口肉一口二锅头，吃得满头大汗，最后再夹个特制的薄皮烧饼才算全套。
文吃的一般是女性，在雅间里坐等，厨师烤好了端上来，虽说少了亲自参与的乐趣，但也能品尝到美味。
在张学强重生的那个年代，很多炙子烤肉都变了味儿，用的炙子也改成了电烤炉，肉的质量更没法说了，还齁贵。
“几位啊您呐？”
戴着厨师帽身穿油腻腻白大褂的服务员迎上来招呼张学强。
“目前是仨，给我们安排个自己烤的！”
张学强打量着店里的布置，随口说着。
这店面也就是三十平左右，正对门摆着个老旧的木头柜台，后面是价目表，和几瓶都落满了灰尘的酒瓶。
柜台旁边和这时代其它小店一样，是个脏兮兮的布帘，后面就是后厨或者说是操作间。
店里摆着两个可以现烤的炙子，靠墙还有三四个桌子。
此刻一个炙子上已经有了五六个人在吃喝，吆五喝六的非常嚣张。
服务员把张学强领到了另外一个炙子前，“您就这儿吧，要是只有仨人，过会儿可能还得拼人，您多担待。”
这也是一个时代特色，只要不是大饭店的包间，基本上都可能发生拼桌这种事。
感受着铺面而来的热气，张学强道，“有没有包间啊？”
过会儿要谈正事，这外面实在是太乱，他想找个清净地方。
不等服务员说话，背后有人说道。
“甭包间，我就喜欢热闹！”
张学强一回头，身穿便装的王在亮正缓缓走来。
“好，你比我来得还早，老孙还得晚会儿，来咱先烤着，等他来了正好吃现成的！”
能看出来，王在亮很馋这一口，立刻催着服务员上肉。
每人四两肉，不加鸡蛋自己烤！
张学强从包里拿出两瓶这年头说得过去的白瓶汾酒，他可没敢拿茅台，怕王在亮觉得不对劲。
就这还让王在亮埋怨两句不会过日子，“喝二锅头，莲花白就行，弄这么贵的干嘛，又不是过年！”
倒酒的功夫，服务员端上来三个大盘子，装着腌制好红彤彤的羊肉，还有碧绿的芫荽和雪白的葱丝。
别看肉不多，可是翘头不少，多吃点菜也能下酒。
张学强觉得这位太会过了，这一桌不连酒，估计花不了两块钱。
刺啦，王在亮已经迫不及待地撒上了一把葱丝，又紧着放芫荽，最后扒拉上三分之一盘羊肉，用长长的筷子扒拉起来，看架势非常娴熟。
“烤上啊，你还给我见外？肉不够咱再要半斤，烧饼随便吃，跟着叔叔出来管饱。”
闻到烤肉味儿，张学强也不拘着了，立刻忙活起来，扭头看王在亮已经往嘴里吃了。
怕是这点肉不够他自己扒拉的，张学强借口去洗手，来到柜台。
悄么悄预存了十块钱，让他们看客人来了再上了一斤羊肉一斤牛肉，和两个小凉菜，这样看起来才像样子。
张学强看王在亮已经垫了底，自己也吃了点胃里有了底，拿起酒杯道。
“王叔，这位客人什么脾气啊，我也没谈过这种大事，您可得帮我兜着点！”
王在亮喝了一口，摇头道，“脾气挺好，你就按照你的想法谈就行了，我只负责介绍可不插话。”
他还挺有原则的，张学强微微一笑，继续低头吃烤肉。
时间飞逝，他们盘里的肉光了，客人还没到。
张学强不由得皱起了眉头，这不会是被放鸽子了吧。
店里见他们没了肉，把张学强后来要的肉上了桌。
王在亮立刻埋怨起来，“是你小子要的肉吧，咱吃得了？浪费啊！”
张学强没搭茬，反而问起了客人怎么还没来，别是忘了。
王在亮也有点皱眉，“这不应该啊，难道是下班又遇到急诊了，没事，咱吃咱的，吃饱了等他！”
张学强无语，只好继续烤肉，先填饱了肚子再说吧，别亏了自己。
就在二人大吃特吃的时候，旁边那一个炙子上烤肉的几个人不停地往这边看。
有人还小声说，“好家伙，两个人三斤肉了哈！”
另一个家伙说道，“呵，人家喝的还是汾酒呢，酒比菜贵！”
年龄最大的人说道，“瞎嘚嘚个啥，给我收着性子点，再要两个烧饼堵你的嘴！”
这声音不大，却被张学强听了个清楚。
他不由得将注意力放在了这桌人身上。
借着眼角余光，他打量这几个家伙。
他们一个个的穿着非常土气，说话也满嘴芬芳，那个年龄最大的眼中还露着凶光，一看就不像是好人。
张学强装着捡掉在地上的打火机，特意看了一眼他们的鞋子。
竟然都穿的是胶鞋，有一个人鞋上还沾着一些白色的胶泥。
这年代穿胶鞋的人可不多，这玩意得要工业券，北方农村的几乎不买它。
今天又没下雨，天又冷，这单薄的胶鞋穿在脚上岂不是找罪受？
还有一个古怪之处，这些人都带着长条形的包裹，还都放在脚边，有一个包裹里露出了沾着泥土的白蜡杆子。
不知道怎么回事，张学强莫名地将他们和张富贵那类人挂在了一起。
他感觉那人脚上的泥像是封土堆下的灰泥，而那个白蜡杆子很可能是洛阳铲的杆子。
有句话突然冒上心头，想要牢底坐穿，身背洛阳小铲。
张学强抬头看向王在亮，给他打眼色，示意他注意那些人。
王在亮连头都没抬，自顾自的吃肉喝酒，只是轻轻拍了拍自己的腰际。
张学强这才看出来，他衣服凹陷时，露出了臌胀胀的一块，像是腰上带着东西呢。
张学强顿时心安，继续吃喝，但是眼睛总有意无意地到处踅摸。
王在亮将杯中酒一饮而尽，高声喊了一句——上烧饼！
随后他踉踉跄跄地就要去厕所。
恰在此时，那边有个人高声说道，“哎，你们那酒没喝完，是不是不要了？”
王在亮打了个酒嗝，拿起那瓶酒放在他们那边。
“这酒我们喝不了了，我这人喜欢交朋友，拿去喝吧！”
说着他哼哼唧唧地向厕所走去。