别说其他人震惊，就连殷怀策都十分震惊。
他万万没想到栾红叶居然会给他这样一碗米饭！
“这秃黄油我也是第一回做，你先尝尝味道如何，若是喜欢回头我在家里再做一回，刚好现在是吃螃蟹的时候，让娘和怀章怀柔也尝尝这个味道。”
“好。”
殷怀策也不客气，接过米饭便在众人吞咽口水的声音中吃下一口，随即，他眼睛一眯，仿佛被点了穴一样一动不动。
“殷将军，到底好不好吃啊？”
“那还用问？看将军这一脸享受的样子也知道了！”
“殷将军快尝一尝这个西红柿汤，给咱们说说是什么味儿啊？”
听了栾红叶刚才的话，大家知道这个蟹油叫做“秃黄油”，虽然这个名字听起来怪怪的，但想来是某地的特色美食，所以才叫这个名字。
而且这秃黄油虽然名字听着怪，颜色看着漂亮，但到底是用蟹膏蟹黄做出来的，总归就是螃蟹味儿。
可是这西红柿鸡蛋汤大家真的还是头一回听说，只闻着空气中若有似无的香味，实在是无法想象这汤到底是什么味道？
因此大家都等着殷怀策尝一尝汤，然后好给大家描述一下，免得他们的口水流个不停，心里跟猫挠似的！
殷怀策听了周围人的话，笑着放下米饭碗，又端起汤碗，在众人的注视下舀了一勺汤。
栾红叶做这个番茄鸡蛋汤就是为了让大家看清楚番茄的样子，因此番茄块切的都不小。
此时殷怀策的勺子里就有一块红红的番茄，瞧着跟没煮的时候样子没差太多。
只见殷怀策把这一块番茄送入口中，随即剑眉微微挑起，头微微一歪打量着手里的这一小碗汤，目光略微带着惊奇。
他的这副表情更加令人心中痒痒。
“殷将军，这西红柿是不是辣的？”毕竟颜色跟红辣椒一样。
“我闻着没有辣味，我觉得应当是甜的。”毕竟外形跟柿子相似。
“不对不对，我的鼻子最灵，我觉得是酸的！”一共就那几个口味，酸甜苦辣，不是辣也不是甜，又跟鸡蛋混着一起烧成了汤，总归不是苦的，所以只能是酸的了！
大家讨论了半天，就见这会儿功夫，殷将军已经把那一小碗米饭和这一碗汤全都下了肚，此时正拿着帕子优雅地擦嘴。
等殷怀策放下帕子，抬起眼向四周扫了一圈，然后看向栾红叶，对她笑道：“米饭带着蟹香，汤更是有着别样的口感，我都很喜欢！”
栾红叶也冲他抿唇一笑：“你喜欢就好，回头我再给你做。”
“好。”
虽然只是简单的两句话，但两人之间的亲密在众人面前展露无疑。
殷怀策只觉得此时心中有股说不出的满足和得意，他脸上的笑容一直都没有落下去过。
但他是笑着，其他人可是满脸苦恼。
这殷将军不愧是当官的，说话永远说不到重点上！
所以这西红柿到底是个什么味道啊！
琼玉楼那边，因为殷怀策的试吃让他们再也不能用西红柿无法当做食物这一理由对栾红叶进行限制。
不过牛大锅到底是一个有经验的厨子，从栾红叶用西红柿做松鼠鳜鱼的酱汁，以及做了西红柿鸡蛋汤来看，他猜测这个红果子应该是酸的。
只是这酸跟酸的口味还是有很大差别的，比如梅子也是酸的，但跟醋的酸却有很大不同，口感自是也完全不一样。
有时候一道菜好吃与否，关键就是在那一味的差别上。
现在他和栾红叶都做了菊花鱼，若是栾红叶用这西红柿做的酱汁更好吃，那他岂不是输定了？
怎么办？他该怎么办？
栾红叶可不管牛大锅这会儿如何紧张，她要赶紧把最后一道菜做出来。
这最后一道菜的材料也十分简单，就是蟹粉和豆腐，要做成蟹粉豆腐。
豆腐是用大豆做成的，而大豆是在秋季收获的，所以这一道蟹粉豆腐也是实打实的“秋实”，完全符合主题。
蟹粉刚才已经做好，豆腐就选用嫩豆腐，切成小方块即可。
舀上一勺蟹粉放入锅里，随后再把豆腐放进锅里，不用另外加油，就用蟹粉里的蟹油把豆腐稍微煎一煎就行了。
鲜嫩的豆腐被油润的蟹粉包裹着，最后只需要略微加一点点盐调味，在撒上一点点葱花点缀，吃上一口，满满都是蟹粉和豆腐的鲜香。
等最后一道蟹粉豆腐也做好后，栾红叶便开始把之前只炸了一遍的菊花鱼、蘑菇、薯条全都再复炸一遍，这回就可以直接摆盘了。
因着今日比赛评委足足有百人，每个人品尝十道菜，一道菜哪怕只能吃一口，一共也有一千口了。
而栾红叶和牛大锅一共做了二十道菜，平均一道菜要满足五十口的分量，这个菜量可不小。
但因着菜与菜的不同，还真的不能保证每道菜都要满足“五十口”，如此才会有先吃完的菜和后吃完的菜。
眼下已经接近末尾，不论是栾红叶还是牛大锅，都在做最后的菜品摆盘。
两人所用的盘子都是一样大的，所以栾红叶只瞄了一眼就看出来对面牛大锅所准备的菜量偏小。
不过瞬间，栾红叶就明白了牛大锅的意图，他想早点让他的菜被吃完好多加分！
蠢货！
栾红叶嘴角露出一个无声的嘲讽，只默默给自己的菜加大分量。
一盘子桂花糯米藕足足摆了三圈，到时候一人吃半片，这一盘子足够六十人都能尝到滋味。
一盘子脆皮烤鸭是三只鸭的量，而且不仅有鸭子，还有各种果蔬，偌大的一个盘子差点摆不下。
一盘话梅排骨相对来说量有些少，但最起码也能让三十多人品尝到。
一盘菊花鱼，三条鱼一共切出来了二十四朵花，到时候每人品尝半朵花也能达到平均值。
而这一瓶秃黄油，栾红叶算着量，一勺米饭一勺秃黄油，最起码也有是五十份。
至于蟹黄豆腐，只会比五十人份多，绝对不会比五十人分少。
最后就是炸薯条和椒盐蘑菇，栾红叶更是豪气，根本没有考虑份数，直接把盘子摆的满满的，哪怕偶尔有一两个评委想要多吃两块也无所谓，总之管够！
剩下就是两大盆汤，这个更不用说了，根本不用担心。
等裁判宣布厨艺比赛做菜时间结束的时候，双方把他们的菜一一端到了中间的桌子上，所有人一眼就能看出栾红叶与牛大锅两人所做菜品的区别。
只见栾红叶这边，四荤四素两汤，有烤的、炖的、炸的、煎的，有红的、褐的、黄的、白的，样式五花八门，颜色五颜六色，分量更是一个比一个大，盘子都看不见底。
而牛大锅这边，四个荤菜，鸡鸭鱼肉虽然全都有，可鸡是常见的烧鸡，鸭子是泛着油光的爆炒鸭，鱼倒是弄了个菊花鱼，可肉却是毫无新意的酱肉片。
至于四个素菜，一个用腌胡萝卜、腌白萝卜、腌青萝卜摆成的花阵，一个用黄瓜、莲藕、土豆清炒的拼盘，一个是山楂山药做成的糕点，一个是用油炸红薯球做的柿子树摆盘。
两道汤也是一个莲藕丸子汤，一个南瓜梨子汤。
乍一看，也五彩缤纷，花团锦簇，但仔细一看，一眼就能知晓这道菜是什么，没有丝毫“新奇”可言。
并且，每一道菜的分量都缺斤少两，最多的萝卜花阵也只在盘中央摆了摆，连盘子边都还空着一大圈，更别说其他的，那一只烧鸡就是再分也不可能分成五十份，那一盘菊花鱼虽然摆的挺好看，但满打满算也才十几朵花，比栾红叶的差了快一半呢！
此时两边的菜放在一堆，红叶美食铺的人看向牛大锅的眼神都带着鄙夷。
折腾了这么久才弄出来这么点儿菜，咋好意思端上桌的！