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天色刚刚放亮，生物钟非常准的乔二河便睁开了眼睛。
起来洗漱完毕，乔二河便看到三妹也起床了，他提醒道：“三朵，今天你不用煮早餐，我等会去公社给你们买回来。”
乔三朵疑惑道：“二哥，今天是什么日子啊？”
乔二河道：“不是什么日子，就是嘴馋了，想吃锅盔，顺便给你们也带一份。”
乔三朵闻言惊喜不已的说道：“二哥，你是说真的吗？你要去公社给我们买锅盔？”
乔二河笑道：“当然是真的，我这就去二爹家借单车，你在家等吃就行了。”
乔三朵忙不迭的点头道：“好的，二哥。”
乔二河来到二爹家的时候，二妈也已经起来了，他便打招呼道：“早啊，二妈。”
乔二妈问道：“二河，你这么早过来，有什么事吗？”
乔二河笑道：“没什么事，就是嘴馋了想吃锅盔，来借单车去公社买。”
乔二妈恍然道：“我还当是什么事呢，单车在屋里，你自己去推出来吧！”
乔二河应了一声，就进去把单车推了出来，然后说道：“二妈，你也别煮早餐了，我顺便给你们也带几份锅盔回来。”
乔二妈笑着推辞道：“不用了，你嘴馋自己买来吃就行了。”
乔二河道：“二妈你就别推辞了，反正我也要给大哥他们带，就顺便给你们带几份。”
乔二妈道：“那好吧，你等着，我给你拿钱。”
乔二河摆手道：“不用了，这玩意又不值什么钱，我走了。”
说完，乔二河不等二妈多说，便用力一蹬，骑着单车离开了二爹家，朝公社赶去。
在前往公社的路上，乔二河心想着等有钱了，必须第一时间买辆单车，要不然出门太不方便了，虽然二爹家的单车他也能随便借来用，但终归不如自己家有单车。
不到十分钟，乔二河就来到了公社，直奔大街的一家卖锅盔的流动小摊。
锅盔，这是一道历史悠久的传统特色小吃，在陕西、甘肃、四川、宁夏、青海、XJ、湖北等地可谓是家喻户晓，这种舌尖上的美食，也是民间最接地气的美食之一。
而不同地方的锅盔，不管是制作方法还是味道，都截然不同。
比如说陕西的锅盔是以外脆内韧、麦香浓郁而著称。
乾州锅盔是陕西锅盔的代表，直径约一尺，厚达二寸，用麦面文火慢烙而成，具有“干、酥、白、香”的特点，常作为“羊肉泡馍”的原料，或夹入辣子、腊汁肉食用，体现了关中人的饮食性格。
（乾州锅盔）
甘肃锅盔以“酥香”著称。
西和锅盔便是甘肃锅盔的代表，直径尺许、厚达10厘米，用三层吊炉慢烤，火候全凭老师傅的经验把控。出炉时表皮金黄如琥珀，内里柔韧似海绵，麦香混着花椒、茴香的辛香，越嚼越上头。
（西和锅盔）
这西和锅盔在冬季的时候能保存半月不变质，夏季三两天也不馊，被誉为“黄土高原的酥香盾牌”。
四川锅盔以“椒麻口味”闻名。
军屯锅盔是四川的特色，其口感外酥里软，香气扑鼻。四川锅盔制作工艺独特，面粉经过发酵、成形、烤制等步骤，20分钟即可出锅，外焦里嫩，香脆可口。
（军屯锅盔）
而湖北锅盔则以“薄、脆、香”为特色。
荆州锅盔便是其中的代表，形如圆盘，厚度仅半厘米，表面撒满芝麻，内层可夹入红糖、牛肉等馅料。
荆州锅盔在制作时需将面团反复擀压至透明状，贴于炭火炉壁烘烤，出炉时酥脆掉渣。荆州人常将其作为早餐或小吃，搭配豆浆、米粉食用，展现了江汉平原的细腻风味。
（荆州公安锅盔）
以上的锅盔，前世的乔二河都吃过，确实各有各的风味，但或许因为他就是荆州人的缘故，他还是感觉他们荆州公安县的锅盔是最好吃的。
来到卖锅盔的小摊前，乔二河便开口问道：“同志，你这锅盔怎么卖啊？”
这家小摊的老板是一对中年夫妻，中年妇女微笑着接话道：“3分钱1个，同志要来一个尝尝吗？我们家的锅盔又香又脆，保证让你吃了还想再吃。”
乔二河笑道：“我要是买得多的话，能不能再给我便宜点？”
中年妇女问道：“同志你要买多少？”
乔二河道：“我要买30个。”
中年妇女震惊道：“多少？”
正在忙活的中年男人也抬头看了过来，眼中也带着一丝震惊，他出来卖锅盔也有一段时日了，碰到的客人也不在少数，一次性能买几个锅盔就算是大客户了。
而眼前这位年轻同志一出手就是30个，这样的超级大客户他们还是第一次碰到。
乔二河重复道：“我说我要买30个，不知道能不能算我便宜点？”
回过神来的中年妇女连忙点头，满脸高兴的说道：“当然可以了，我们家这锅盔是3分钱一个，30个的话就是9毛钱，我只收你8毛钱，你看怎么样？”
别觉得这8毛钱不多，这个年代的普通工人一个月也就三十四块钱的工资罢了，平均下来一天的工资就一块多，现在乔二河买个早餐就花了8毛，这钱还真不少了。
乔二河点头道：“行，8毛就8毛，现在就给我做吧，做好了都给我刷上辣酱。”
中年男人脸上挂满了笑容：“好的，您稍等，我马上就做。”
说完，中年男人便忙活起来，这锅盔是贴在炉壁里面用炭火来慢慢烤的，不过因为他们这边的锅盔确实做得非常薄，而且炉壁里面可以同时贴好几个锅盔，所以锅盔的制作速度还是非常快的。
短短十几分钟，乔二河需要的30个锅盔便制作好了。
这些锅盔，都是用油纸包着。
乔二河付了钱后，就把这30个锅盔装进他带来的网兜里，然后就骑着单车急急忙忙的往家里赶。
等赶回到家，母亲以及兄弟姐妹们都起来了，看到乔二河带了满满一网兜的锅盔回来，都不由得瞪大了眼睛。
乔二河停好车，从网兜里拿出一半的锅盔，说道：“你们先吃吧，我拿些去给二爹和三爹他们尝尝。”
……
PS：过度章节，给大家介绍一下当地的传统小吃，这荆州公安县的锅盔，味道确实很不错，作者本人非常喜欢。
(本章完)